In einer Studie über den Einfluss von Lichtverhältnissen auf den Geschmack von Wein stellten Forscher des Psychologischen Instituts der Johannes Gutenberg-Universität in Mainz etwas aufsehenerregendes fest.
In der Studie wurden rund 500 Teilnehmer zum Geschmack des Weines befragt und wie viel sie dafür bezahlen würden. Dabei stellte sich heraus, dass der Geschmack von Wein bei blauen und rotem Licht als besser empfunden wurde.
Ebenso waren die Probanden bereit mehr für Weine zu zahlen, die in rotem und blauen Licht konsumiert wurden. Im Gegensatz dazu steht grünes und weißes Licht, das die Probanden den Geschmack als schlechter empfinden lies.
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