Keine Frage, ein Biergarten strahlt eine ganz besondere Atmosphäre aus. Gerade dann, wenn das dazugehörige Restaurant am Wasser gelegen ist oder einem einen fantastischen Ausblick frei gibt, bietet es sich an, für seine Gäste einen Biergarten einzurichten. Jeder kann dann selbst festlegen, ob er drinnen speisen und im Biergarten lediglich seine Getränke zu sich nehmen möchte oder doch auch lieber draußen essen möchte.
Bei manchen Restaurants wurde allerdings eine Aufteilung vorgenommen, so dass man im Biergarten nur Getränke und ein kleineres Angebot an Speisen serviert bekommt. Ein Biergarten schafft somit einer Gaststätte aber auch die Möglichkeit, im Sommer besondere Events stattfinden zu lassen. Live-Musik und typisch deutsche Gerichte können dann selbst in einem internationalen Restaurant auf dem Speiseplan stehen. Das Angebot an den sonst so typischen speisen wird aber nicht eingeschränkt, kann man doch in den Innenräumen des Lokals weiterhin dem normalen Geschäftsbetrieb nachgehen.
In Bayern und bei der ursprünglichen Form des Biergartens ist es erlaubt, seine eigenen speisen mitzubringen und dort auch zu verzehren. Weitere Kennzeichen für einen Biergarten im traditionellen Sinn sind viele Bäume, Holzstühle und Holztische, sowie der Ausschank von Bier. Wie in einer Kneipe auch, bietet es sich im Biergarten an, mit Freunden und Bekannten Kneipenspiele, wie in etwa Skat oder Schafkopf, zu spielen. Im Sommer nutzen sehr viele Menschen das Angebot an Biergärten. Nach einer anstrengen Fahrradtour bei großer Hitze, kann ein Biergarten genau das Richtige sein, um sich zu erfrischen.
Biergärten findet man mittlerweile auch in Großstädten. Auch hier wird dann auf Tradition und darauf geachtet, das typisch natürliche Ambiente eines Biergartens zu vermitteln.