Ziel beim Billard ist es, als erster alle seine Kugeln in die verschiedenen Löcher zu versenken. Zu Beginn des Spiels muss man aber erstmal festlegen, wer welche Kugeln bekommt. Hierfür werden alle Kugeln platziert und der erste Spieler muss mit dem Queue die weiße Kugel auf die anderen schießen. Die erste Kugel, welche eine Tasche (Loch) trifft, gehört dann diesem Spieler. Dabei muss man die halben und die vollen Kugeln unterscheiden. Der Mitspieler bekommt dann automatisch die anderen Kugeln.
Beim Billard sind Treffsicherheit und Geschick sehr wichtig. In den Kneipen sollte man sich durch Zuschauer deswegen nicht allzu leicht aus der Ruhe bringen lassen. Die Spielregeln beim Billard besagen, dass ein Spieler so lange mit dem Queue Kugeln anpeilen darf, so lange er mindestens eine im Loch des Billardtisches versenkt. Geht keine Kugel rein, ist der andere Spieler dran. Hat man beim Billard alle seine Kugeln in die Löcher versenkt, muss man nun die schwarze Kugel versenken. Wie man hierbei vorgeht, bleibt den persönlichen Spielregeln überlassen. Entweder muss man die schwarze genau da hinein treffen, wo seine letzte Kugel gelandet ist oder man darf sich ein Loch aussuchen, darf dann aber nur dieses treffen.
Das Spiel ist vorzeitig beendet, wenn jemand beim Schießen die schwarze Kugel versenkt. Wer Kugeln des Gegners versenkt, erzielt hingegen für diesen Punkte. Wichtig beim Billard in der Kneipe ist die Stoßtechnik, die man aber erlernen kann.