Die 515.000 Einwohner große Stadt Hannover bietet für Urlauber, aber auch für Einheimische, eine bunte Vielfalt, was Restaurants, Bistros, Kneipen, Cafés und Diskotheken anbelangt. Hier wechselt sich die gut-bürgerliche Küche mit internationalen Restaurants ab. Dabei kommt auch die typisch hannoveranische Küche nicht zu kurz. Dank der umliegenden Dörfer und Städte, kann so im Frühling beispielsweise Spargel aus dem Burgdorfer Land in Restaurants serviert werden. Nachdem man in Hannover eines der vielen fantastischen Restaurants aufgesucht hat, gibt es genügend Möglichkeiten, einen angebrochenen Abend würdevoll ausklingen zu lassen. Dafür bieten sich in Hannover insbesondere die vielen Bars, die urigen Kneipen mit den typischen Kneipenspielen, wie in etwa Kniffel oder Dart, Diskotheken und Cocktailbars an.
In jedem Stadtteil von Hannover darf man sich über solch ein breites gastronomisches Angebot freuen. Als kulinarische Spezialitäten von Hannover wird in etwa der Calenberger Pfannenschlag angesehen. Dabei handelt es sich um ein deftiges Hauptgericht, das Rindswurst, Gemüse und Kartoffeln als Hauptzutaten hat. Als Tourist sollte man es sich aber auch nicht entgehen lassen, in einem gut-bürgerlichen Restaurant eine Schlachteplatte versuchen. Diese wird in der Regel mit verschiedenen Wurstsorten serviert, die frisch vom Schlachter stammen. Wer es gerne etwas feiner mag, wird auch in der Küche von Hannover fündig. Spargel kennt man hier in verschiedenen Variationen. Ganz klassisch wird Spargel in den Gaststätten von Hannover mit Schinken oder einem Schnitzel serviert. Man sollte aber unbedingt auch die Experimentierfreudigkeit der Köche würdigen und mal eine neue Spargelvariante versuchen. Zum Nachtisch bietet sich in vielen Kneipen in und um Hannover die Welfenspeise an. Das edle Dessert besteht aus einer bunten Creme, die einen besonderen Geschmack hat. Ebenso typisch hannoveranisch ist die Hochzeitssuppe, wobei es sich um eine kräftige Brühe handelt, die mit verschiedenen Einlagen überrascht. Nachmittags bekommt man hier in den Cafés gerne ein Stückchen Butterkuchen zur feinen Kaffeespezialität gereicht.
Hannover bietet auch im Bereich Veranstaltungen eine große Auswahl an Locations. Das Organisieren von Geschäftsessen, Empfängen, Gesellschaften und Partys haben sich viele Gaststätten und Lounges zur Aufgabe gemacht. Um ein gepflegtes Geschäftsessen in Hannover einzunehmen, sollte man sich am besten an die Empfehlungen von Experten halten. Ein Restaurant scheint hier besser als das andere zu sein, wodurch einem selbst die Entscheidung oftmals erschwert wird. Viele Restaurants befinden sich in historischen Häusern und sind besonders edel und stilvoll eingerichtet. Es gibt in Hannover aber auch zahlreiche Gaststätten, die modern eingerichtet sind, so dass jeder ganz nach seinem persönlichen Geschmack wählen kann.
Das Angebot an Speisen in Hannover ist so vielfältig wie die Stadt selbst. Aus nahezu jedem Bereich der internationalen Küche bieten Kneipen, Bistros und Restaurants eine umfangreiche Speisekarte an. Neben der hannoveranischen Küche auch sehr beliebt ist die mediterrane Küche. Die Speisen werden in diesen Restaurants mit sehr viel Liebe zubereitet, so dass man ein kulinarisches Erlebnis auf seinem Teller serviert bekommt. Ganz egal, ob man lieber die griechische, die italienische, die spanische oder die französische Küche testen möchte – Gaststätten gibt es in Hannover reichlich. Dazu ist auch das Ambiente in den Restaurants immer sehr passend, so dass man Pasta, Pizza, Gyros und Tapas in einer angenehmen Atmosphäre genießen kann.