Der Tourismus ist für Innsbruck eine sehr wichtige Einnahmequelle. Touristen kommen hauptsächlich nach Innsbruck wegen den vielen historischen Bauten, welche noch aus der Zeit des Kaisers Maximilian I. stammen. Aber auch die Tiroler Bergwelt und das umfangreiche Sportangebot, welches sich einem nicht zuletzt durch die perfekte Lage bietet, lockt jedes Jahr viele Besucher nach Tirol.
Dominierend sind in Innsbruck im Gegensatz zu anderen Städten in Österreich hauptsächlich die Berghütten, auf denen man ein gutes Angebot an typisch österreichischen Speisen und Getränken vorfindet. Viele Menschen aus der Stadt genießen es, lange Wanderungen an der frischen Luft zu unternehmen und dann auf der Berghütte ein Bier zu trinken oder eine deftige Mahlzeit einzunehmen. In der Innenstadt von Innsbruck hingegen finden sich vorwiegend urige Kneipen, feine Lokale, nationale und internationale Restaurants, Gourmettempel, Gaststätten mit gut bürgerlicher Küche sowie Cafés und Eiscafés.
Viele Gaststätten, Lokale und Restaurants blühen im Sommer so richtig auf. Angeboten wird im Bier – oder im Sommergarten neben leckeren Gerichten dann Livemusik und besondere Bierspezialitäten. Im Winter hingegen machen es sich die Gäste drinnen bei einem warmem Tee oder einem heißen Kaffee gemütlich.